Сочная свинина в рукаве. Разбираемся, как приготовить ее всем на зависть, даже без духовки
В миске приготовить эмульсию из специй мука, черный перец, горчица, соевый соус, майонез, сахар, паприка и измельченный чеснок. Лук нарезать полукольцами. Вымытое и обсушенное мясо натереть полученной смесью, проткнув вилкой слегка в нескольких местах, чтобы специи глубже впитались. Приправленное мясо поставить в рукав и добавить растительное масло, вино, зерна душистого перца и нарезанный лук. Пакет хорошо запечатать и поставить, таким образом, чтобы горловина смотрела вверх. Запекать в разогретой духовке при температуре градусов в течение 15 минут, а затем температуру убавить до градусов.
Свинину в рукаве в духовке сложно приготовить как-то не так. Свиное мясо как правило получается очень нежным и сочным. Только необходимо соблюдать баланс времени запекания и температурного режима. Чтобы ваша свинина в рукаве была «вау», мы разобрали ключевые моменты и подготовили список соотношения минут и градусов жара для разных способов готовки.
| 23 | Если вам хочется побаловать своих домочадцев или приглашенных гостей изысканным мясным блюдом, которое и готовить просто, и подавать к столу приятно, то присмотритесь к данному рецепту. | |
| 419 | Простой рецепт » Вторые блюда. | |
| 300 | Свинина, запечённая в рукаве в духовке. Вам понравился рецепт? | |
| 464 | Автор: Елена, Читатель и автор Food. |
Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое. Секрет приготовления я узнала в Баварии, там самые вкусные рульки, которые я когда-либо пробовала!
